榛子有堅果之王的美譽(yù),非常受人們歡迎,營(yíng)養價(jià)值還高。榛子吃起來(lái)特別香美,余味綿綿,會(huì )讓人有食欲大增的感受。

雖然大果榛已向社會(huì )試推廣近十年，但尚需在地理環(huán)境差異較大地區，階段性試栽及檢驗過(guò)程．由于受信息傳播和人們對新事物接受理念因素的影響，加之科研單位推出的苗木量少，價(jià)高（網(wǎng)上報價(jià)10-15元/株），因此，雜交歐榛在我國才剛剛起步。

榛子為樺木科植物棒、毛榛、華棒、滇棒、川棒、的種仁，它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來(lái)特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果食品，有“堅果之王”的稱(chēng)呼。

毛榛別名小榛樹(shù)，俗名胡榛子、毛榛子。種仁可榨油，也可食用或加工糕點(diǎn)。枝、葉及總苞可提制栲膠。木材質(zhì)地堅硬致密可做手杖、傘柄等。果殼可制活性炭。果仁入藥,可治療病后體虛、食少、疲倦及視物不清等。葉可做飼料。

榛仁中蛋白質(zhì)含量較高。且還含有人體所需的8種氨基酸(賴(lài)氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)，且含量遠遠高于核桃等。